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记者 周洁繤
记者昨日获悉，山东省济宁市微山县永胜河蟹在第二届中国名蟹评比大赛上获得“中国名蟹大赛金奖”。
据了解，参赛河蟹企业必须是当地工商部门注册登记企业，并具有自主河蟹品牌，企业2008年生产销售成蟹产量在300吨以上；参赛河蟹品牌应具有省级名优产品或无公害食品资质，并在市场上享有良好信誉。由中国渔业协会河蟹分会邀请全国各地有代表性的著名专家组成评审组，来自全国各地河蟹养殖企业报名参赛，大赛由上海海洋大学教授、农业部科技进万户首席专家王武等8位专家组成的专家组分别对河蟹活体的体色、体征、活力、体重、肥满度以及熟体的背色、鳃丝、膏黄、蟹肉、口感进行了评比。
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